Restaurant Bella Napoli di Raffaele, مطعم إيطالي في بوبل-سيك، برشلونة، إسبانيا
مطعم بيلا نابولي دي رافاييلي هو مطعم إيطالي في حي بوبل-سيك في برشلونة، يركز على المطبخ النابولي مع المعكرونة والبيتزا المخبوزة على الحطب. تحتوي غرفة الطعام على طاولات مستديرة ومطبخ مفتوح، مما يمنح الضيوف رؤية مباشرة لمنطقة الطهي.
افتتح المطعم في عام 1993 وكان من أوائل الأماكن في برشلونة التي تركز على الطهي النابولي الأصيل. ظل نقطة التقاء منتظمة لسكان بوبل-سيك المحليين لأكثر من ثلاثة عقود.
يتبع المطبخ تقاليد صنع البيتزا النابولية ويستخدم مكونات مصدرها مباشرة من منطقة نابولي. يمكن للضيوف الذين يشاهدون المطبخ المفتوح رؤية العجين يُشكل يدويًا قبل دخوله الفرن الذي يعمل بالحطب.
يوصى بالحجز مسبقًا، حيث يمتلئ المكان بسرعة في عطلات نهاية الأسبوع وفي المساء. إذا كنت قادمًا مع مجموعة كبيرة، فمن الجدير تأمين طاولة مسبقًا لأن الجلوس منظم حول طاولات مستديرة بسعة محدودة.
يقدم المطعم البيتزا بقشرة طرية ومرتفعة قليلًا وهي سمة مميزة للمدرسة النابولية ومختلفة تمامًا عن النمط المسطح والرفيع الموجود في العديد من محلات البيتزا الأخرى في برشلونة. يتطلب هذا النمط وقتًا قصيرًا فقط في الفرن الذي يعمل بالحطب على حرارة عالية، مما يمنح العجين وسطًا طريًا ومطاطيًا تقريبًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,816 مساهم حول العالم.
