Sonny's BBQ, مطعم باربكيو في كونكورد، الولايات المتحدة
سوني باربكيو هو مطعم باربكيو في كونكورد حيث يتم تحضير اللحوم المدخنة ببطء باستخدام خشب البلوط لإنشاء أطباق طرية بنكهات الجنوب. يحضر المطبخ لحم الخنزير المسحوب، ولحم الخنزير المقطع، وأضلاع تخرج من المدخن بقشرة داكنة وقلب عصيري.
افتتح المطعم الأصلي في عام 1968، مما أسس مفهوم الباربكيو الذي يستمر حتى اليوم. يحمل فرع كونكورد هذا الإرث مع الحفاظ على طرق الطهي الأصلية.
تظهر تقاليد الطهي الجنوبية في جميع أنحاء القائمة، مع لحم الخنزير المسحوب، والأضلاع الطرية، واللحوم المدخنة المحضرة بطرق توارثتها المنطقة. ترتبط هذه الأطباق بكيفية طهي الناس في الجنوب وتجمعهم لأجيال.
يقدم المطعم خدمة تناول الطعام في المكان، وخيارات الطلبات الخارجية، والاستلام من الرصيف لطلب مرن. تتوفر خدمة التموين للمناسبات أو المجموعات من أي حجم.
يشارك المطعم في مبادرة Random Acts of BBQ، ويكرم أفراد المجتمع بوجبات مجانية وفعاليات تقدير خاصة. تُظهر هذه الممارسة كيف تتجاوز الأعمال الربح لتعطي مرة أخرى إلى الحي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
