El pimiento verde, مطعم في مدريد، إسبانيا
إل بيمينتو فيردي هو مطعم في حي سالامانكا بمدريد يتميز بتصميم حديث ومساحات داخلية راقية تركز على فن الطهي في شمال إسبانيا. يعمل المكان بمكونات متوسطية طازجة ويتخصص في إعادة تفسير الوصفات التقليدية من الشمال.
افتتح المطعم في عام 1998 وظل حاضرًا باستمرار في مشهد الطعام في مدريد. يعكس موقعه الدائم الثقة التي يضعها رواد المطعم في مقاربته للطهي في شمال إسبانيا.
يستلهم المطعم من التقاليد الطهوية الباسكية، خاصة في طريقة تحضير زهور الخرشوف، وسمك الشيطان البري، ولحم البقر المعتق من أبقار أفيلينيا السوداء. تعكس طرق الطهي هذه ثقافة الطعام في شمال إسبانيا التي يختبرها الزوار مباشرة.
يرحب المطعم بالضيوف طوال اليوم حتى منتصف الليل، مما يجعله مناسبًا لأوقات تناول الطعام المختلفة. ضع في ميزانيتك نطاقًا سعريًا معتدلًا للشخص عند التخطيط لزيارتك.
يستخدم المطعم أرز كالاسبارا خصيصًا لأطباق الكركند، وهو تفصيل يغفله كثير من الزوار. يظهر هذا الاختيار الدقيق لمكون واحد الاهتمام بالتفاصيل في كل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,804 مساهم حول العالم.
