Enchiladas ROMERO, مطعم مكسيكي ومصنع جعة صغير في تولوكا، المكسيك.
إنشيلاداس روميرو هو مطعم مكسيكي ومصنع جعة صغير في سيميناريو 101 في تولوكا، يقدم أطباقًا تقليدية إلى جانب الجعة المصنوعة في الموقع. تشمل القائمة أطباقًا مكسيكية كلاسيكية، مع الإنشيلاداس كطبق مميز، ويعمل المكان أيضًا كحانة جعة.
بدأ المكان كمطعم صغير في تولوكا، وبمرور الوقت أضاف مصنع جعة صغير إلى إعداده الأصلي. هذا التحول حوله من مطعم بسيط إلى مكان مشترك للطعام وتصنيع الجعة.
يشير اسم المكان مباشرة إلى طبقته الرئيسية، الإنشيلاداس، وهي تورتيلا الذرة المغطاة بصلصة الفلفل الحار. الأكل هنا يمنح إحساسًا واضحًا بكيفية عمل الطبخ المكسيكي اليومي في منطقة تولوكا، بمكونات بسيطة تُحضّر بطريقة مباشرة.
يفتح المكان في الصباح خلال أيام الأسبوع ويغلق في وقت مبكر من بعد الظهر، مع ساعات مخفضة يوم السبت. الوصول مبكرًا فكرة جيدة، لأن المقاعد محدودة والتحضيرات الطازجة تنفد مع تقدم اليوم.
هذا المكان واحد من الأماكن القليلة في تولوكا حيث يمكنك شرب جعة مصنوعة في نفس المكان الذي يُطبخ فيه طعامك. هذا الجمع بين المطبخ ومصنع الجعة تحت سقف واحد ليس شائعًا في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,815 مساهم حول العالم.
