Celestial Restaurant, مطعم صيني في قرية مينان، تايوان
مطعم سيليستيال هو مؤسسة صينية في قرية مينان، تايوان، متخصصة في البط البكيني التقليدي. تحتوي غرفة الطعام على طاولات مستديرة مع قواعد دوارة تحت فوانيس حمراء معلقة من أسقف ذهبية مزخرفة.
بدأت المؤسسة بتقديم البط البكيني في الخمسينيات، متبعة التقاليد الطهوية التي جلبها المهاجرون الصينيون من البر الرئيسي إلى تايوان. سرعان ما أصبح الطبق تخصصًا إقليميًا وذاع صيته بين الضيوف المحليين.
يقوم الضيوف بلف شرائح رقيقة من جلد البط المحمر في فطائر مع البصل الأخضر وصلصة الهويسين، متبعين عادات الطعام البكينية القديمة التي توارثتها الأجيال. تُقدم الوجبة على طاولات مستديرة مع قطع مركزية دوارة، مما يدعم الأكل المشترك والجماعي.
توصي المؤسسة بالحجز قبل يوم واحد على الأقل، خاصة إذا كنت تخطط لطلب البطة المميزة. الوصول خارج ساعات الذروة يسمح بوجبة أكثر استرخاءً وخدمة أفضل من الموظفين.
يقدم المطعم البط بثلاث تحضيرات مميزة: جلد مقرمش مع فطائر، لحم يقدم مع الأرز، ومرق غني مصنوع من العظام. يتم تقديم كل تحضير بمهارة، مما يسمح للضيوف بتجربة جميع أجزاء الطائر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
