Anthony's Coal Fired Pizza, مطعم بيتزا في دورال، الولايات المتحدة.
أنتوني كول فايرد بيتزا هو مطعم من طابقين في دورال مع فرن يعمل بالفحم مسخن إلى 800 درجة، ينتج البيتزا في أقل من خمس دقائق مع قشرة مقرمشة وحواف محترقة. يقدم المكان أطباقًا مستوحاة من إيطاليا بجانب البيتزا ولديه موقف سيارات مخصص للضيوف.
أسس المطعم أنتوني برونو في عام 2002 وقدم الطهي بفرن الفحم إلى جنوب فلوريدا. ومن هذه البداية، توسعت العلامة التجارية إلى مواقع متعددة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
يمزج المكان بين تقاليد الطهي الإيطالية الأمريكية وأطباق محضرة منزليًا مثل كرات اللحم وأجنحة الدجاج المشوية على الفحم التي تُعد أمام الزبائن. تصبح طريقة التحضير المفتوحة مع فرن الفحم جزءًا من تجربة تناول الطعام نفسها.
يقبل المطعم بطاقات الائتمان الرئيسية ولديه موقف سيارات خاص به، مما يسهل على الضيوف الوصول بالسيارة. في أيام الجمعة والسبت، يبقى المطبخ مفتوحًا حتى الساعة 11 مساءً، مما يجعله خيارًا مناسبًا للزيارات المسائية.
يحافظ فرن الفحم على درجة حرارة ثابتة تبلغ 800 درجة طوال فترة الخدمة، مما يخلق نكهة دخانية وملمسًا معينًا لا يمكن مضاهاته. يسمح مستوى الحرارة الشديد هذا بنتيجة طهي لا تستطيع الأفران العادية تكرارها ببساطة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,181 مساهم حول العالم.
