La Famiglia, مطعم بيتزا في روما، إيطاليا
لا فاميليا مطعم بيتزا في روما يستخدم تقنيات طهي تقليدية ومكونات طازجة من الأسواق القريبة. يعد المطبخ أطباقًا إيطالية أصلية وبيتزا مع اهتمام دقيق بالحرفة والنكهة.
أسست المطعم عائلة ويواصل تقليد صنع البيتزا الرومانية. تنتقل هذه الحرفة والمعرفة عبر أجيال العائلة.
يستمد المكان من علاقات مع صانعي الطعام والمزارعين القريبين الذين يزودون المكونات. تعكس طريقة العمل هذه كيف يقدر الرومان تقليديًا الروابط المباشرة بين المطبخ والمنتجين المحليين.
يقع المطعم في وسط روما ويقدم وجبات بأسعار معقولة. يرحب بالزوار يوميًا من منتصف النهار حتى المساء لتقديم خدمة الغداء والعشاء.
تحصل كل بيتزا على عناية شخصية من صانعي بيتزا مهرة يديرون العجين عن كثب. يستغرق التخمير 72 ساعة بالضبط، مما يشكل طعم البيتزا وملمسها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,747 مساهم حول العالم.
