Goodfellas Wood Oven Pizza, مطعم بيتزا في ميلتون، كندا
Goodfellas Wood Oven Pizza هو مطعم إيطالي في ميلتون يصنع البيتزا في فرن الحطب باستخدام مكونات طازجة وطرق مجربة. المساحة تتمحور حول عملية الطهي، حيث يكون الفرن نقطة التركيز التي يمكن للضيوف مشاهدة طعامهم يُعد أمامهم.
افتتح المطعم في عام 2013 ونما من موقع واحد إلى عدة مواقع في منطقة تورونتو الكبرى مع مرور الوقت. يعكس هذا التوسع كيف وجد مفهوم بيتزا الفرن الحطبي متابعين في المنطقة.
المكان يستلهم تقاليد الطهي في جنوب إيطاليا التي يمكن للزوار مشاهدتها أثناء تناول الطعام. تلاحظ كيف يتعامل المطبخ مع كل بيتزا كأكثر من مجرد طعام، متبعًا طرقًا راسخة تهم الطهاة.
يقع المطعم في شارع أونتاريو الجنوبي في وسط مدينة ميلتون ويفتح من الثلاثاء إلى الأحد. من المفيد الحجز مسبقًا لتجنب الانتظار الطويل.
يعمل فرن الحطب على درجات حرارة عالية ويمنح كل بيتزا نكهة مدخنة وقشرة مقرمشة تتشكل بشكل طبيعي أثناء الطهي. هذا الأسلوب ينتج نتيجة مختلفة بشكل ملحوظ عن الأفران الكهربائية الحديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,953 مساهم حول العالم.
