Le Vioben, مطعم مأكولات بحرية في لانيدا، فرنسا
Le Vioben هو مطعم مأكولات بحرية في قرية لانيدا الساحلية في بريتاني، ويحصل على الأسماك والمحار الطازجة مباشرة من قوارب الصيد المحلية في ميناء أبير راخ. تتسع غرفة الطعام لما يصل إلى 70 ضيفًا وتوفر موقف سيارات خاصًا في المبنى.
افتتح المطعم في عام 2006 وأخذ اسمه من قارب صيد كان مملوكًا لصياد محلي يدعى جيرار لو غوف. يعكس هذا الارتباط بقارب وشخص حقيقيين مدى ارتباط المكان الوثيق بعالم الصيد من حوله.
يستمد المكان طابعه من مجتمع الصيادين المحيط به، حيث تعكس الوجبات كيفية تحضير السكان المحليين للمأكولات البحرية عبر الأجيال. يجلس الضيوف بين تذكارات هذا التقليد البحري، ويتذوقون طعامًا يتصل مباشرة بالميناء وقواربه.
المطعم مفتوح يوميًا ولديه موقف سيارات خاص به، مما يجعل الزيارات سهلة الترتيب. الحجوزات المسبقة مرحب بها، خاصة للمجموعات التي ترغب في تناول الطعام معًا.
يتخصص المطبخ في جراد البحر المطهو على البخار الذي ينضج ببطء لمدة 3 ساعات، مما يخلق طبقًا طريًا وغنيًا بالنكهة يميزه. تضم قائمة النبيذ أكثر من 100 خيار، مع العديد من الخيارات العضوية من الكروم القريبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
