Un Jour à Hà Nôi, مطعم فيتنامي في مونبارناس، باريس، فرنسا
Un Jour à Hà Nôi هو مطعم فيتنامي في منطقة مونبارناس في باريس يقدم أطباقا تقليدية تشمل فو وبو بون. مساحة الطعام صغيرة وتتميز بجدران من الطوب المكشوف وطاولات مطليّة باللون الأخضر تخلق أجواء بسيطة وبيتية.
افتتح المطعم كتحية لتقاليد الطهي في هانوي واكتسب اهتماما من خلال مراجعات إيجابية من نقاد منهم فرانسوا-ريجيس غودري وسيلين فام. ساعد هذا التقدير في ترسيخه كوجهة لمن يبحثون عن طعام فيتنامي أصيل في الحي.
تضم القائمة Cha Ca La Vong، وهو طبق سمك تقليدي من هانوي، يُحضّر بشرائح سمك متبلة، مشوية ومغطاة بالثوم المعمر والأعشاب. تعكس هذه الطريقة كيف طهى السكان المحليون في شمال فيتنام هذا الطبق نفسه لأجيال.
يعمل المطعم طوال الأسبوع مع خيارات تناول الطعام في المكان أو الطلبات الخارجية للزوار. المساحة صغيرة، لذا يساعد الوصول في أوقات غير الذروة على تجنب الانتظار أو الازدحام.
يدير المطعم موقعين متصلين في نفس الشارع لخدمة المزيد من الزبائن خلال ساعات الذروة. يسمح هذا الترتيب للزوار بإيجاد مقاعد في الأوقات المزدحمة مع البقاء في نفس المؤسسة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,613 مساهم حول العالم.
