Chalet, مطعم ومخبز في نيوبورت، الولايات المتحدة
ذا شاليه هو مطعم مع قسم مخبز في نيوبورت يصنع كل شيء من الصفر، بدءًا من الخلطات والعجين. يتوفر الإفطار والغداء والعشاء، مع مربيات وشراب محضرة في الموقع إلى جانب الأطباق المطبوخة.
افتتح في عام 1972 وظل جزءًا من عالم الطعام في نيوبورت منذ ذلك الحين، متبعًا نفس نهج الطهي على مر العقود. التزم المطبخ بالطرق التقليدية بينما تغيرت المنطقة المحيطة والمدينة نفسها.
المكان يحصل على موارده من المزارع القريبة ومصايد الأسماك المحلية، مما ينسج روابط بين المطبخ والمنطقة المحيطة في كل وجبة. يلاحظ الزوار كيف تتغير القائمة مع الفصول، مما يعكس ما ينمو ويُصطاد في الجوار.
الموقع على N Coast Highway يسهل العثور عليه والتوقف خلال أوقات الوجبات العادية، مع مقاعد لمجموعات بأحجام مختلفة. خطط للوصول مبكرًا أو توقع انتظارًا قصيرًا، خاصة حول ساعات الإفطار والغداء.
قسم المخبز يصنع فطائر من التوت الإقليمي مثل الخوخ والفراولة والمارون بيري، جميعها مغطاة بالكريمة المخفوقة المصنوعة في الموقع. هذه الفطائر الفاكهية تُصنع بكميات صغيرة وتباع بسرعة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
