Gullu's Chaats, مطعم هندي في بنغالور، الهند
Gullu's Chaats هو مطعم هندي في شارع Serpentine Road بالقرب من Kumara Park في بنغالور، ويركز على تقديم chaat، وهي عائلة من الوجبات الخفيفة المالحة تشمل Pani Puri و Bhel Puri و Dahi Puri. المكان بسيط وغير رسمي، مخصص للوجبات السريعة التي تؤكل في المكان أو تؤخذ بعيدًا.
بدأ المكان ككشك طعام صغير في منطقة Seshadripuram، يجذب العمال والطلاب من المكاتب والمدارس القريبة. مع مرور الوقت، نما ليصبح مطعمًا كاملًا.
يشير chaat إلى عائلة واسعة من الوجبات الخفيفة المالحة التي نشأت في شمال الهند وتُؤكل الآن في جميع أنحاء البلاد. في هذا المكان، يمكنك مشاهدة السكان المحليين من الحي يأكلون واقفين أو على مقاعد بسيطة، تمامًا كما يفعلون في كشك سوق مفتوح.
يفتح المطعم يوميًا حوالي منتصف النهار وهو مناسب لتوقف سريع أو وجبة خفيفة مع الجلوس. إذا كنت تستكشف منطقة Kumara Park بالفعل، فمن السهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من الشوارع القريبة.
يعد المطبخ نسخًا جاينية من الـ chaat عند الطلب، مع استبعاد مكونات مثل البصل والخضروات الجذرية لاتباع القواعد الغذائية لهذا المجتمع. هذا ليس شائعًا في معظم أماكن الـ chaat ويجعل القائمة متاحة لمجموعة أوسع من الزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,818 مساهم حول العالم.
