Hugo & co, مطعم راقٍ في الحي اللاتيني، باريس، فرنسا
هوغو آند كو هو مطعم راقٍ في الدائرة الخامسة يقدم المطبخ الفرنسي بتأثيرات عالمية عبر أطباق صغيرة ومتقنة. يجمع المطبخ بين التقنيات الفرنسية الكلاسيكية وعناصر من تقاليد طعام مختلفة في قائمة معاصرة.
افتتح الشيف تومي غوسيه هوغو آند كو كمطعمه الثاني في باريس بعد اكتساب خبرة في مطابخ مرموقة بما في ذلك مطعم دانيال في نيويورك وبيرويت في ليه هال. تشكل هذه التأثيرات نهج المطعم اليوم.
يعكس المطعم الديناميكيات المتغيرة للدائرة الخامسة، ويجذب الأكاديميين والمهنيين المبدعين والطلاب من خلال نهجه الحديث في تناول الطعام الفرنسي.
يقع المطعم في شارع مونج ويفتح لتناول الغداء والعشاء من الاثنين إلى السبت. يجعله موقعه في الحي اللاتيني سهل الوصول، ويوفر الحي المحيط إمكانية الوصول سيرًا على الأقدام إلى أماكن محلية أخرى.
تمزج القائمة بين الكلاسيكيات الفرنسية وتوليفات غير متوقعة مثل شريحة لحم الخنزير على طريقة تونكاتسو مع الملفوف الأحمر المخلل والأرز الأسود. يظهر هذا الاندماج كيف ينسج المطبخ تقاليد من دول مختلفة في طبق واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,051 مساهم حول العالم.
