T-me, بيتزا في مورول، فرنسا
تي-مي بيتزا في مورول تخبز البيتزا في فرن حطب باستخدام طرق إيطالية تقليدية. يصل الفرن إلى درجات حرارة عالية جدًا ويطبخ كل بيتزا بسرعة، مع مكونات وتقنيات تتبع الممارسات الإيطالية.
افتتح المطعم في 2015 بالقرب من قلعة مورول في العصور الوسطى، ومنذ ذلك الحين يقدم وجبات لزوار هذا الموقع التاريخي. يواصل ممارسة محلية لتقديم الطعام المرتبط بمعالم المنطقة.
يجمع المطعم بين الحرفية الإيطالية وعادات الطعام الفرنسية، مما يخلق مساحة تلتقي فيها تقاليد الطعام. يعيش الزوار هذا المزيج من خلال وجبات محضرة بتقنيات من المنطقتين.
يجب أن يعرف الزوار أن المطعم يرحب بالحجوزات والعملاء دون حجز في أيام معينة من الأسبوع. تتوفر أماكن للجلوس في الداخل والخارج، مما يتيح لك الاختيار حسب الطقس والتفضيل.
يعمل الفرن الذي يعمل بالحطب في درجات حرارة عالية جدًا، وينهي كل بيتزا في دقائق قليلة بدلاً من أن يستغرق وقتًا أطول. تؤثر طريقة الطهي السريع هذه على طعم كل طبقة وملمسها بشكل مختلف.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
