Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q, مطعم باربكيو في ألبوكيركي، الولايات المتحدة.
روديز هو مطعم باربكيو في ألبوكيركي متخصص في اللحوم المحضرة على الطريقة التكساسية. يبيع المتجر اللحم بأوزان مختلفة، ويقدم أطباقًا مشكلة، كما يوفر الصلصات وخلطات التوابل.
جلب المطعم تقاليد الشواء التكساسية الأصيلة وتقنيات التدخين إلى ألبوكيركي، وبذلك رسخ تنسيقًا معروفًا من ولاية أخرى في نيو مكسيكو. تستمر هذه الممارسة في إنشاء مفاهيم مجربة من مناطق أخرى في تشكيل مشهد المطاعم في المدينة حتى اليوم.
يشير اسم "Country Store" إلى المفهوم القديم للمتجر-المطعم الذي يقدم الطعام واللوازم تحت سقف واحد. يعكس هذا الشكل كيفية تفضيل الناس في المنطقة للتسوق وتناول الطعام، كل شيء في مكان واحد.
يتيح المتجر-المطعم إمكانية شراء اللحم بالوزن أو اختيار أطباق جاهزة من القائمة، مما يسهل الطلب. يمكنك أيضًا أخذ خلطات التوابل والصلصات إلى المنزل للاستمتاع بالنكهات هناك.
يدخن هذا العمل جميع اللحوم في أفران داخلية، مما يضمن عملية إنتاج مستمرة. في الصباح، يتم أيضًا تقديم تاكو خاصة مع مكونات مشوية، وهو مزيج لا تجده بسهولة في مكان آخر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,244 مساهم حول العالم.
