La Locanda, مطعم إيطالي في نيم، فرنسا
لا لوكندا هو مطعم إيطالي في نيم متخصص في البيتزا النابولية والأطباق الإيطالية التقليدية. يستخدم المطبخ مكونات إيطالية مستوردة مع منتجات فرنسية محلية في تحضيراته.
تأسس المطعم في عام 2014 من قبل ثلاثة أصدقاء عملوا سابقًا في مطاعم لندن. اكتسب أحدهم خبرة في لا لوكندا لوكاتيلي المرموق، مما شكل أساس نهج هذا المكان.
يشير الاسم إلى المطعم المرموق في لندن حيث عمل المؤسسون، مما يعكس التزامهم بأساليب الطهي الإيطالية الأصيلة. يختبر الضيوف أسلوب مطعم إيطالي معاصر يعطي الأولوية للحرفية في كل طبق.
يقع المطعم في شارع Rue de la Maison Carrée ويقدم وجبات الغداء والعشاء خلال الأسبوع. من المفيد التحقق من أوقات العمل مسبقًا، حيث توجد فترة راحة بين خدمة الغداء والمساء.
حصل المكان على شهادة من جمعية Associazione della Verace Pizza Napoletana في عام 2023، مما يؤكد التزامه الصارم بالتقنيات النابولية التقليدية. هذه الشهادة نادرة في فرنسا وتظهر الاحترام لتقاليد الطهي الإيطالية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
