Wagamama, مطعم آسيوي في إدنبرة، المملكة المتحدة
واغاماما مطعم آسيوي في سانت أندرو سكوير بالقرب من محطة ويفرلي، يتميز بمطابخ مفتوحة وتصميمات داخلية بسيطة. تتوزع مساحة تناول الطعام حول طاولات خشبية طويلة مشتركة تركز الاهتمام على الطعام نفسه.
بدأت السلسلة في عام 1992 في لندن وتوسعت في جميع أنحاء المملكة المتحدة، مع افتتاح إدنبرة كجزء من هذا النمو. كان المفهوم الأصلي لتناول الطعام الآسيوي غير الرسمي مع طاولات مشتركة جديدًا على السوق البريطانية في ذلك الوقت.
يجمع المطعم بين عادات الطعام الآسيوية وأجواء أوروبية حديثة: طاولات طويلة مشتركة تشجع الغرباء على مشاركة المساحة، بينما يعرض المطبخ المفتوح تحضير الطعام في الوقت الفعلي. يعكس هذا التصميم مبدأ الأكل الجماعي التقليدي المكيف مع رواد العصر الحديث.
المطعم مفتوح يوميًا، مع ساعات عمل ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع مقارنة بأيام الأسبوع. يسهل الوصول إليه للزوار بسبب موقعه بالقرب من محطة ويفرلي.
حوالي نصف القائمة يتكون من أطباق نباتية، وهو أمر بارز لمطعم من هذا النوع. يدير المطعم أيضًا نظام إعادة الودائع حيث يحصل العملاء على أطباق جانبية مجانية مقابل إعادة الحاويات لإعادة التدوير.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
