Au Boeuf Rouge, مطعم في إيكبولسهايم، فرنسا
أو بوف روج مطعم يقع في الطابق الأرضي من مزرعة تاريخية بواجهة جملونية في إيكبولسهايم. المكان فيه تراس صيفي مظلل ويقدم مأكولات إقليمية تقليدية في محيط ريفي.
تم بناء المزرعة في عام 1801، مع نقش التاريخ على القوس فوق الباب المخصص للمشاة. هذا الهيكل القديم يمثل جزءًا مهمًا من التراث المحلي.
يعرض المطعم تقاليد الطبخ الألزاسي حيث يمكن للزوار تذوق أطباق إقليمية مثل فلامكوخن المحضرة بطرق محلية. قائمة النبيذ تركز على اختيارات إقليمية تعكس تراث صناعة النبيذ في المنطقة.
المطعم يعمل بساعات محدودة تختلف حسب أيام الأسبوع، لذا من الحكمة التحقق مسبقًا. يوصى بشدة بالحجز، خاصة لزيارات نهاية الأسبوع.
يشغل المطعم واحدة من المزارع الكبيرة القليلة في إيكبولسهايم حيث لا تزال المباني الرئيسية تحيط بالبوابة الأصلية. تم الحفاظ على تخطيط الفناء الأصيل هذا رغم تحديث التصميمات الداخلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,900 مساهم حول العالم.
