Local Union 271, مطعم من المزرعة إلى المائدة في بالو ألتو، الولايات المتحدة.
لوكل يونيون 271 هو مطعم من المزرعة إلى المائدة على شارع يونيفرسيتي أفينيو في بالو ألتو، يربط المكونات الإقليمية بتقنيات الطهي المعاصرة. يحتوي الداخل على أثاث خشبي وجدران من الطوب المكشوف ونوافذ كبيرة تجلب الكثير من الضوء الطبيعي خلال النهار.
تأسس المطعم في وسط مدينة بالو ألتو مع التركيز على الطهي المستدام من خلال شراكات مع المزارع الإقليمية ومنتجي الأغذية. يستمر هذا النهج القائم على الشراكة في تشكيل طريقة عمله اليوم.
يربط المطعم تقاليد الزراعة في كاليفورنيا بطريقة استمتاع الناس بالطعام اليوم من خلال استخدام المكونات الموسمية. يتغير الاختيار بناءً على ما هو متاح من المنتجين المحليين في الوقت الحالي.
المطعم مفتوح يوميًا مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. يمكنك الحجز عبر الهاتف أو الإنترنت، والأسعار معتدلة.
تتغير القائمة بانتظام بناءً على ما هو متاح من المزارع الشريكة في الوقت الحالي، بما في ذلك منتجات من مزارع الألبان المحلية ومزارع الدواجن وموردي الأسماك. هذا يعني أنه لا يوجد زيارتان متشابهتان تمامًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
