Al Timon, مطعم وبار في كاناريجيو، البندقية، إيطاليا.
Al Timon هو مطعم وبار نبيذ يقع في Fondamenta dei Ormesini في كاناريجيو، أحد الأحياء الرئيسية في البندقية. يحتوي المكان على منطقة تناول الطعام في الداخل ومقاعد في الهواء الطلق بجوار القناة مباشرة، حيث يمكن للعملاء الأكل والشرب.
يواصل هذا المكان تقليد الباكاري، وهي بارات نبيذ فينيسية صغيرة ظهرت لأول مرة حوالي القرن الخامس عشر لخدمة العمال والمسافرين بالنبيذ والطعام. ظل الشكل دون تغيير إلى حد كبير، على الرغم من أن الإصدارات الحديثة تكيفت لتلبية التوقعات الحالية.
يواصل هذا المكان العادة الفينيسية القديمة في التجمع في الباكاري لشرب النبيذ وتناول أطباق صغيرة من الطعام المحلي أثناء الدردشة مع الجيران والمسافرين. تدعم أماكن الوقوف عند البار والجلوس بجانب الماء طريقة تناول الطعام الاجتماعية التي ميزت البندقية لقرون.
يرحب المكان بالضيوف في المساء ويظل مفتوحًا حتى وقت متأخر من الليل، مع خيار الحجز مسبقًا عبر الهاتف لخدمة العشاء. تتوفر أماكن الجلوس في الداخل والخارج بجانب القناة، وتبقى الأسعار معتدلة مقابل ما تحصل عليه.
تركز قائمة النبيذ على المنتجين الطبيعيين الصغار بدلاً من العلامات التجارية الشهيرة، وهو خيار يميزه عن الأماكن الأخرى في البندقية. هذا التركيز على الزجاجات الأقل شيوعًا يعني أن الزوار غالبًا ما يكتشفون نبيذًا لن يجدوه في أي مكان آخر في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
