De Parathzzaa cafe, مطعم في فاديراهالي، بنغالور، الهند
مقهى دي باراثزا هو مطعم في فاديراهالي، بنغالور، يركز على الخبز المسطح المحشو من شمال الهند المعروف باسم باراثا، المحضر باتباع طرق الطبخ البنجابية. تشمل الحشوات البطاطس والبانير والخضروات المتبلة، ويتم تحضير كل طلب طازجًا.
تم إنشاء المقهى لجلب الطبخ المنزلي البنجابي إلى فاديراهالي، وهو حي على طريق ميسور بعيد عن وسط المدينة. بمرور الوقت، بنى متابعين محليين من خلال الباراثا الطازج.
يشير الاسم إلى الباراثا، الخبز المسطح المحشو الذي يعد محورًا في الطبخ المنزلي البنجابي وطعام الشوارع. معظم الأطباق في القائمة نباتية، مما يعكس عادة غذائية شائعة في هذا الجزء من الهند.
يقع المقهى على طريق ميسور في فاديراهالي ويقبل الطلبات عبر الإنترنت للتوصيل والوجبات الجاهزة بالإضافة إلى الزوار المباشرين. الذهاب خلال أوقات الوجبات المزدحمة يعني أن الباراثا يتم تحضيره باستمرار ويقدم في أطيب حالاته.
الأطباق الجانبية المصنوعة في المنزل التي تقدم مع كل باراثا، بما في ذلك الزبادي الطازج والمخللات والصلصات، يتم تحضيرها يوميًا وغالبًا ما يتذكرها الزوار لفترة طويلة بعد الوجبة. يتم إعداد هذه المرافقات بكميات صغيرة بدلاً من شرائها جاهزة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,884 مساهم حول العالم.
