The Smith, مطعم أمريكي في إيست فيليج، مانهاتن، الولايات المتحدة
The Smith هو مطعم أمريكي في إيست فيليج يقدم أطباق البسترو الكلاسيكية إلى جانب عروض موسمية. تتنوع القائمة من المأكولات البحرية الطازجة إلى اللحوم المحلية، وتتغير يوميًا حسب توفر المكونات.
تأسس المطعم في عام 2007 في إيست فيليج ونما ليصبح له فروع متعددة في مانهاتن وواشنطن العاصمة وشيكاغو. يظهر هذا التوسع كيف لقي المفهوم الأصلي صدى في مدن أمريكية مختلفة.
يتعاون المطعم مع المزارعين والموردين المحليين، مما يعكس تقاليد الطعام الأمريكية في طهيه. يسمح المطبخ المفتوح للزوار بمشاهدة تحضير الطعام والتواصل مع المكونات المستخدمة.
يقبل المطعم الحجوزات عبر موقعه الإلكتروني أو الهاتف، مع توفر الجلوس في الداخل وشرفة خارجية خلال الأشهر الأكثر دفئًا. من المفيد الحجز مسبقًا، خاصة خلال ساعات الذروة المسائية والمواسم الباردة.
يدير كل فرع باره الخاص للمأكولات النيئة ويصنع المعكرونة في الموقع، وهي حرفة استعانت بها العديد من المطاعم. يعمل المطعم بشكل متواصل من الغداء حتى وقت متأخر من الليل، سبعة أيام في الأسبوع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
