Chi Chia Chuang, مطعم صيني في قرية تشونغشان، تايوان
تشي تشيا تشوانغ هو مطعم صيني في قرية تشونغشان يقدم أطباقًا صينية تقليدية مع التركيز على تحضيرات الدجاج. يتخصص المطبخ في أطباق مثل الدجاج بالثلاث أكواب وكعكة دم الخنزير، ويقدم مجموعة من التخصصات الكلاسيكية.
يواصل المطعم طرق الطهي التقليدية من الثمانينيات في تايبيه، مما يعكس التقنيات الطهوية المحلية من تلك الفترة. تم الحفاظ على طرق الطهي هذه على مدى عقود وتشكل كيفية تحضير الأطباق اليوم.
تعرض القائمة المطبخ التايواني من خلال أطباق مثل مابو توفو وأرز زيت الدجاج، المحضرة وفقًا للتفضيلات الإقليمية. تعكس طريقة إعداد هذه الأطباق عادات الأكل المحلية وكيفية مزج الناس في هذه المنطقة للنكهات.
يقع المطعم في شارع تشانغتشون ويفتح يوميًا من الساعة 11:00 صباحًا حتى 9:30 مساءً. يتم قبول الدفع ببطاقات الائتمان، مما يجعل الزيارة مريحة.
يستخدم المطعم حصريًا دجاجًا صغيرًا يتراوح عمره بين 5 و6 أشهر لأطباق اللحوم. يضمن هذا الاختيار من الطيور أن كل طبق دجاج يصبح طريًا ولذيذًا على النحو الأمثل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,392 مساهم حول العالم.
