La Bauhinia, مطعم آسيوي في الدائرة السادسة عشرة، باريس، فرنسا
يقع لا بوهينيا داخل فندق شانغريلا باريس ويتميز بقبة زجاجية فوقه تملأ غرفة الطعام بالضوء الطبيعي طوال فترة الخدمة. تصميم السقف يخلق أجواء مشرقة وواسعة لتناول العشاء.
استمد المطعم اسمه من زهرة البوهينيا وظهر كوجهة دمج تجمع بين تقنيات الطبخ الفرنسية وفنون الطهي الآسيوية. هذا النهج المدمج حدد شخصيته منذ البداية.
يجمع المطبخ بين طرق الطبخ الفرنسية والنكهات الآسيوية على نفس الطبق، مما يخلق حوارًا بين عالمين من فنون الطهي. يتذوق الضيوف كيف تتحدث هذه التقاليد مع بعضها البعض من خلال كل طبق.
يعمل المطعم في المساء ويتطلب حجوزات مسبقة للجلوس. يمكن للزوار الوصول دون عجلة لأن الموقع يسهل الوصول إليه في الدائرة السادسة عشرة قرب شارع إينا.
يبتكر طاهي المعجنات ماكسنس باربو حلويات متخصصة تمزج تقنيات الحلويات الفرنسية مع مكونات من جميع أنحاء آسيا. تكشف هذه الأطباق الأخيرة عن مدى عمق مفهوم الدمج خلال الوجبة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,012 مساهم حول العالم.
