Restaurant La Boucherie, مطعم شواء في كروي، فرنسا
لا بوشري هو مطعم شواء في كروي متخصص في قطع لحم البقر الفرنسية مثل كوت دو بوف، أنتركوت، وستيك تارتار إلى جانب الأطباق الإقليمية واختيارات النبيذ. يبقى التركيز على تحضير اللحوم عالية الجودة بدعم من منشأة تقطيع وتعتيق داخلية.
بدأ المطعم عملياته في عام 1974 كجزء من مجموعة توسعت في جميع أنحاء فرنسا مع الحفاظ على جودة متسقة. في عام 1999، بنى المؤسسة منشأة التقطيع والتعتيق الخاصة به لضمان معايير اللحوم.
يعرض المطعم جمالية متجر الجزارة التقليدي مع جدران مبلطة وكتل تقطيع تعكس الحرفية اليومية في تحضير اللحوم. ينقل الموظفون والديكور الطبيعة العملية للعمل وراء كل طبق.
يفتح المطعم يوميًا في الساعة 19:00 ويغلق حوالي الساعة 21:30، مع خدمة ممتدة حتى الساعة 22:30 يومي الجمعة والسبت. الأسعار المعتدلة تجعله في متناول وجبة عادية دون رسوم فاخرة إضافية.
تمثال بقرة بحجمها الطبيعي يدعى مارجريت يقف عند المدخل، يمثل التزام المطعم بسلالات الأبقار الفرنسية. يصبح هذا التمثال معلمًا مميزًا يعزز هوية المؤسسة حول حرفية اللحوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,426 مساهم حول العالم.
