Sonny's BBQ, مطعم باربكيو في ماريانا، الولايات المتحدة
سوني باربكيو هو مطعم باربكيو في ماريانا يدخن اللحم ببطء على خشب البلوط لساعات لبناء النكهة. تشمل القائمة لحم الخنزير المسحوب، والضلوع، وصدر البقر، والأطباق الجانبية المحضرة طازجة يوميًا بالطريقة التقليدية.
بدأ المطعم في عام 1968 كموقع واحد أسسه سوني تيلمان ونما ليصبح سلسلة في عدة ولايات. طوال هذا التوسع، حافظت العائلة على نفس طرق التدخين البطيء التي أصبحت أساس العمل.
يجذب المكان السكان المحليين الذين يقدرون طرق التدخين التقليدية ويعودون بانتظام للنكهات المألوفة. يعكس الديكور غير الرسمي نهجًا مباشرًا للباربكيو يبدو متجذرًا في تناول الطعام المجتمعي اليومي.
يقع المطعم على الطريق الرئيسي مع خدمة تناول الطعام في المطعم والطلب الخارجي، بالإضافة إلى تقديم الطعام للمناسبات. خلال أوقات الذروة في عطلات نهاية الأسبوع، قد تنفد بعض قطع اللحم الشهيرة، لذا فإن الوصول مبكرًا في اليوم فكرة جيدة.
طبق بورك 3 طرق المميز يضم لحم الخنزير المسحوب، ولحم الخنزير المقطع، والضلوع في طبق واحد، كل منها محضر باستخدام تقنيات تدخين مختلفة. هذا الطبق الواحد يتيح للضيوف مقارنة كيف تؤثر الطرق المختلفة ومستويات الدخان على نكهة وملمس نفس اللحم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,852 مساهم حول العالم.
