Le Grand Bleu, مطعم سمك في منطقة الميناء في كاسي، فرنسا
لو غراند بلو مطعم سمك في منطقة الميناء في كاسي متخصص في المأكولات البحرية الطازجة المحلية. تُحضّر الأطباق بطرق فرنسية تقليدية من صيد البحر الأبيض المتوسط اليومي.
افتتح المطعم في كيه دي بو وركز على الأسماك الطازجة منذ بدايته. العلاقات الوثيقة مع صيادي الميناء شكّلت إمداداته وعروض قائمته من البداية.
تعرض القائمة تقاليد الطهي البروفنسالية من خلال أطباق إقليمية مثل حساء السمك والحبار المحضّر بالنبيذ الأبيض وزيت الزيتون. يجلب الصيادون المحليون صيدهم مباشرة إلى المطبخ، مما يشكّل ما يجده الزبائن في قائمة كل مساء.
يقع المطعم مباشرة بجانب الميناء مع أماكن جلوس تطل على القوارب والبحر. توقع خيارات قائمة محدودة لأن الأطباق تعتمد كليًا على ما جلبه الصيادون في ذلك اليوم.
يختار الزبائن أسماكهم من عرض الصيد اليومي قبل طهيها، مما يجعل التجربة شخصية. هذا الطقس يربط الطاولة مباشرة بالبحر وعمل الصيادين المحليين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,851 مساهم حول العالم.
