Torisei, مطعم دجاج في حي فوشيمي، اليابان
توري سي مطعم دجاج يقع داخل مبنى خشبي سابق لمصنع الساكي تم تحويله، بسقوف عالية وعوارض خشبية مكشوفة. تحافظ مساحة تناول الطعام على عناصر معمارية يابانية تقليدية تمتد في جميع أنحاء المبنى التاريخي.
تأسس المبنى في عام 1677 كمصنع للساكي من قبل ياماموتو هونكي وعمل بشكل مستمر لأكثر من ثلاثة قرون. تم تحويله لاحقًا إلى مطعم مع الحفاظ على هيكله وطابعه الأصلي.
يقدم المطعم أسياخ دجاج مشوية محضرة وفق الطرق اليابانية التقليدية، حيث يتم طهي كل قطعة على الفحم. تتبع التحضير تقنيات عريقة تم ممارستها في اليابان لأجيال.
المطعم مفتوح من الثلاثاء إلى الأحد ويقدم الغداء والعشاء. يجب على الزوار ملاحظة أن الحجز المسبق موصى به، خاصة خلال فترات الازدحام.
يعمل المطعم داخل مصنع ساكي نشط ويقدم ساكي طازجًا ينتج مباشرة في الموقع من قبل خبراء التخمير. هذا الارتباط بين تناول الطعام والتخمير يسمح للزوار بالاستمتاع بمشروبات مصنوعة يدويًا مع وجباتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
