Farabbud, مطعم شرق أوسطي في حي مويما، البرازيل
فَرَعَبُّود هو مطعم شرق أوسطي في حي مويما يجمع بين الوصفات التقليدية ومساحة طعام عصرية. تتنوع قائمة الطعام من الأطباق الكلاسيكية إلى تشكيلة واسعة من النبيذ والكوكتيلات والمشروبات المتخصصة.
تأسس المطعم في عام 2002 وهو متجذر في تقليد الطهي لعائلة عبود من ساو باولو. يرتبط تأسيسه بمطاعم عائلية سابقة شكلت التراث الغذائي للمنطقة.
يقدم المطعم أطباقًا سورية لبنانية تعكس الوصفات الشرق أوسطية التقليدية وتحافظ عليها في ساو باولو. يتذوق الزوار نكهات أصيلة توارثتها عائلة عبر تقليد طبخ راسخ.
المطعم مفتوح في عدة أيام من الأسبوع بساعات مختلفة بين أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع، ويقبل الحجوزات عبر الهاتف أو الإنترنت. من المفيد الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما يكون المكان أكثر ازدحامًا.
يحافظ المطعم على مفهوم Árvore Esfihalógica، الذي يمثل شبكة المطاعم العائلية ويظهر كيف شكلت العائلة مشهد الطعام في المدينة. هذا الاسم هو إشارة مرحة إلى العائلة وتأثيرها على ثقافة المطاعم المحلية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
