Parrilla Don Benito, مطعم شواء في باليرمو، بوينس آيرس، الأرجنتين
باريلا دون بينيتو هو مطعم شواء في حي باليرمو في بوينس آيرس، حيث تُشوى قطع لحم البقر الأرجنتيني على خشب الكبراشو في مطبخ مفتوح يمكن للزوار مشاهدته من مقاعدهم. يوفر المكان طاولات داخلية وجلسات خارجية.
افتتح المطعم في أوائل التسعينيات كمشوى صغير في الحي ووسع مساحة تناول الطعام تدريجيًا مع نمو الطلب من العملاء المحليين. هذا النمو جعله وجهة منتظمة للسكان في المنطقة.
يتبع المطعم العادة الأرجنتينية بتقديم أسياخ جبن صغيرة وزيتون إلى الطاولة قبل الطبق الرئيسي، مجانًا. هذه اللفتة جزء من كيفية سير الوجبة في بوينس آيرس وتحدد أجواء ما يلي.
المطعم مفتوح يوميًا من منتصف النهار حتى بعد منتصف الليل ويستقبل الحجوزات عبر الهاتف. في عطلات نهاية الأسبوع تمتلئ الطاولات بسرعة، لذا يُفضل الحجز مسبقًا.
يعدل الشيف الرئيسي وقت وطريقة الشواء لكل قطعة على حدة، مستفيدًا من عقود من العمل مع لحم البقر الأرجنتيني. هذا الاهتمام واضح لأي شخص يجلس بالقرب من المطبخ المفتوح.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,093 مساهم حول العالم.
