Auberge de la Klauss, مطعم في مونتناخ، لورين، فرنسا
أوبرج دو لا كلاوس هو مطعم في مونتناخ يضم أربع قاعات طعام بجدران حجرية وعوارض خشبية مكشوفة ومدفأة تقليدية تتسع لما يصل إلى 200 ضيف. يحتوي قبو النبيذ على حوالي 60,000 زجاجة من النبيذ الفرنسي، بما في ذلك أرماجناك نادرة من القرنين التاسع عشر والعشرين.
تأسس المكان في عام 1869 على منحدرات كلاوسبرغ ونما ليصبح مكان تناول طعام معروفًا في منطقة لورين. على مر العقود، بنى سمعته من خلال الحرفية الدقيقة والروابط بالمنطقة المحيطة.
يعد المطبخ أطباقًا متجذرة في تقاليد لورين، مستخدمًا مكونات مرباة في العقار حيث تتجول البط والماشية. هذه الصلة المباشرة بإنتاج الغذاء المحلي تشكل طعم الوجبات وإحساسها.
يقع المطعم في قرية في لورين ويرحب بالضيوف لتجارب تناول الطعام وتذوق النبيذ. يجب أن يعرف الزوار أن المكان يمتلئ بانتظام بسبب سمعته ويجذب الزوار من القريب والبعيد.
ينتج المطعم فوا غرا الخاص به ويتعاون مع مصنع جعة لصنع بيرة محلية تسمى بيلس دي مونتناخ. تظهر هذه المشاركة في منتجات حرفية مختلفة كيف يمتد المكان إلى أبعد من مجرد تقديم الطعام.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,637 مساهم حول العالم.
