La Ferme Marine, مطعم مأكولات بحرية في مارسيان، فرنسا
لا فيرم مارين هو مطعم مأكولات بحرية في مارسيان، يقع مباشرة على مزرعة محار على حافة بحيرة تو في جنوب فرنسا. تقع منطقة تناول الطعام على الماء مباشرة، والمحار وبلح البحر والجمبري والأسماك التي تُقدَّم هنا تأتي من الأحواض والمياه المجاورة للطاولات.
بدأ المكان في عام 1978 كمنتج صغير للمحار يعمل في مياه بحيرة تو، ثم فتح أبوابه تدريجيًا للزوار على مدى العقود التالية. اتبع هذا التحول من الإنتاج إلى الضيافة مسارًا سلكته عدة عائلات تعمل في المحار على طول هذا الجزء من الساحل.
الأكل هنا يعني الجلوس على بعد خطوات من الماء حيث تمت زراعة المحار وبلح البحر، وهو شيء يمكن لمعظم المطاعم أن تشير إليه فقط لكنها نادرًا ما تقدمه. تصبح الوجبة نفسها وسيلة لفهم كيف تشكل زراعة المحار الحياة اليومية على طول بحيرة تو.
يقع المطعم مباشرة على البحيرة، ويمكن للزوار المشي في منطقة المزرعة قبل أو بعد تناول الطعام لرؤية أحواض المحار عن قرب. الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما تمتلئ الطاولات مبكرًا.
يقدم المطعم نظام الأكل بلا حدود حيث يأتي كل عنصر في البوفيه من الماء مباشرة خارج المبنى، مع عدم وجود فجوة تقريبًا بين الحصاد والطبق. غالبًا ما يتم سحب المحار وبلح البحر من الأحواض في نفس صباح تقديمها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,138 مساهم حول العالم.
