Tan Kun, مطعم تايلاندي في بانكوك، تايلاند
تان كون هو مطعم في بانكوك يقدم شرائح لحم فاخرة وأطباق أرز محضرة من لحم بقري تايلاندي مجفف لمدة 14 يومًا من سلالات شاروليه وأنجوس وواجيو. تشمل القائمة أيضًا أطباقًا تقليدية مثل نودلز الكاري كاو سوي والأرز المقلي بالسلطعون.
تأسس المطعم ليجمع بين تحضير اللحم البقري الفاخر وطرق الطهي التقليدية. ركز نهجه المبكر على التوريد من موردين عضويين معتمدين وتطوير خلطات زيت خاصة للطهي.
يعتمد الطهي هنا على النكهات والمكونات المحلية التي يمكنك تذوقها في أطباق مثل نودلز الكاري كاو سوي والأرز المقلي بالسلطعون. ستلاحظ كيف يلعب التوريد الإقليمي دورًا في ما يظهر على طبقك.
يقع المطعم داخل سنترال وورلد، مما يسهل الوصول إليه أثناء التسوق أو استكشاف المنطقة. يعمل طوال اليوم، لذا يمكنك زيارته لتناول الغداء أو العشاء حسب جدولك.
يستخدم المطبخ خلطة زيت متخصصة ابتكرها طهاة المطعم تجمع بين تقنيات الطهي التايلاندية التقليدية وقطع اللحم الفاخرة. هذه الخلطة الخاصة تميز كل تحضير للستيك وتمنح الأطباق طابعها المميز.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
