Le Mezze du Chef, مطعم تركي في باريس، فرنسا
لو ميز دو شيف هو مطعم تركي في حي ريبوبليك في باريس يقدم لحوماً مشوية وسلطات طازجة ومقبلات متوسطية. تضم القائمة وصفات تركية تقليدية تُعد بعناية من البداية إلى النهاية.
يجلب المطعم تقنيات الطبخ التركية التقليدية إلى باريس، محافظاً على طرق تحضير أطباق عمرها أجيال مثل بوريك و كومبير. هذا النقل للمهارات الطهوية يربط تقاليد الطعام التركي بثقافة تناول الطعام في باريس.
تبدأ الوجبات هنا بأطباق صغيرة مشتركة تسمى ميزي، والتي تشكل طريقة تناول الطعام معاً على الطاولة. يشجع هذا التقليد الضيوف على تذوق نكهات عديدة ومشاركة التجربة مع من حولهم.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو ريبوبليك وهو مفتوح يومياً للضيوف. يمكن للزوار تناول الطعام في المطعم أو طلب الطعام للسفر.
يُعد كل طبق بتحكم دقيق في درجة الحرارة للحفاظ على قوام ونكهة المكونات والتوابل التركية. هذا الاهتمام بالتفاصيل أثناء الطهي يميز النتائج عن طرق الطهي الأسرع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,924 مساهم حول العالم.
