Yolks, مطعم فطور في فانكوفر، كندا
يولكس هو مطعم فطور في فانكوفر متخصص في إصدارات مختلفة من إيغز بينيديكت مع صوص هولنديز محلي الصنع. تقدم القائمة توليفات متنوعة من هذا الطبق الكلاسيكي، كل منها محضر بمكونات من مزارع ومنتجين قريبين.
أسس الشيف ستيف إيوينغ المطعم، مستفيدًا من سنوات من الخبرة في مطابخ حول العالم. عزم على الارتقاء بأطباق الفطور التقليدية ومنحها تفسيرات جديدة.
يتعاون المطعم مع مزارع قريبة ويحصل على المكونات من أماكن تُعامل فيها الحيوانات معاملة جيدة ولديها مساحة للحركة. هذا النهج يشكل كيفية تجربة الناس لتناول الطعام هنا.
للمطعم ثلاثة فروع موزعة في أنحاء مختلفة من فانكوفر ويفتح مبكرًا كل يوم. يُنصح الزوار بالوصول مبكرًا، لأنه يزدحم في أوقات الذروة وقد يكون هناك انتظار.
يُقدم كل طبق مع كاتشب حار محلي الصنع يضيف لمسة من الحرارة والحموضة في كل قضمة. هذه اللمسة المنزلية تمنح حتى الأطباق التقليدية ميزة مفاجئة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
