Ichiran, مطعم رامن في مينامي-كو، فوكوكا، اليابان
إيتشيران هو مطعم رامن في مينامي-كو، فوكوكا، متخصص في تونكوتسو رامن، وهو حساء نودلز مصنوع من مرق عظام الخنزير. المكان عبارة عن مبنى خشبي من طابق واحد بتصميم بسيط يميزه عن مواقع إيتشيران الأخرى، ويضم أكشاك صغيرة مقسمة عند المنضدة حيث يمكن للضيوف التركيز على وجبتهم.
افتتح أول متجر إيتشيران في عام 1960 في فوكوكا عندما أسس سادايوكي ناكاهارا السلسلة. افتتح موقع نانوكاوا، المتجر الرئيسي الحالي في مينامي-كو، في عام 1993 وشكل نقطة تحول في توسع العلامة التجارية مع الحفاظ على تصميم المبنى الخشبي البسيط الأصلي.
يمثل إيتشيران تراث الرامن في فوكوكا، حيث يتجذر هذا الحساء بعمق في الهوية المحلية. يظهر المكان كيف يستخدم الناس في اليابان الطعام للتوقف والتركيز، حيث صُمم كل كشك صغير للتأمل الهادئ بدلاً من التجمع الاجتماعي.
يشتري الزوار طلبهم من آلة التذاكر ثم يجلسون في كشك صغير حيث يمكنهم تناول الرامن بتركيز كامل. يسمح لك النظام بتحديد ما يصل إلى أربعة طلبات على استمارة، مثل بصل أخضر إضافي أو صلصة أكثر حرارة.
تُعرف دورة المياه في هذا الموقع بكمية غير عادية من لفات ورق التواليت، حوالي اثنتي عشرة لفة، بينما تحتوي بعض المواقع الأخرى على المزيد. هذه التفصيلة العملية والمرحة إلى حد ما هي جزء من الطابع الساحر للمطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
