The Old Fashioned, مطعم في ماديسون، الولايات المتحدة.
ذا أولد فاشند هو مطعم في كابيتول سكوير في ماديسون، يشغل موقع زاوية بنوافذ كبيرة تطل على كابيتول ولاية ويسكونسن. يقدم المكان طعامًا أمريكيًا إقليميًا ويستفيد من موقعه البارز والضوء الطبيعي.
تأسس المطعم للحفاظ على التقاليد الطهوية في ويسكونسن، وقد عمل مع المزارعين ومنتجي الأغذية المحليين منذ تأسيسه. هذا الارتباط بالموردين الإقليميين شكّل ما يقدمه المكان بمرور الوقت.
يقدم المطعم عادات تناول الطعام في ويسكونسن مثل قلي السمك يوم الجمعة والأجبان الإقليمية التي يمكن للزوار تذوقها في القائمة العادية. تُظهر هذه الأطباق كيف كان السكان المحليون يأكلون تقليديًا في هذه المنطقة.
يقع المطعم مباشرة على كابيتول سكوير ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام مع خطوط رؤية جيدة من النوافذ. من الحكمة الوصول مبكرًا لأن هذا المكان الشهير قد يمتلئ خلال ساعات الذروة.
يشتهر المطعم بتحضير أكثر من عشرين نوعًا مختلفًا من كوكتيل براندي أولد فاشند، كل منها يستخدم مكونات وتقنيات محددة. هذا التنوع الواسع في الكوكتيلات مميز ويجذب الأشخاص الذين يستمتعون بالمشروبات الكلاسيكية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
