Il Cortile, مطعم إيطالي في فالنسيا، إسبانيا
إل كورتيله هو مطعم إيطالي في وسط فالنسيا يقدم أطباقًا تقليدية تشمل المعكرونة المصنوعة منزليًا والبيتزا المخبوزة على الحطب والمقبلات الطازجة المحضرة بوصفات أصيلة. يجمع المطبخ بين المكونات الإيطالية الكلاسيكية وطرق الطهي التقليدية.
كان المبنى في السابق مسكنًا قبل تحويله إلى مكان لتناول الطعام. تم الحفاظ على الملامح المعمارية الأصلية أثناء التحويل مع دمج عناصر المطعم الحديثة.
وجدت تقاليد الطهي الإيطالية مكانها في مشهد الطعام في فالنسيا من خلال نهج هذا المطعم في المكونات والتحضير. يختبر الضيوف كيف تمتزج نكهات البحر الأبيض المتوسط بشكل طبيعي مع عادات الطعام المحلية.
المطعم مفتوح لتناول الطعام من الثلاثاء إلى الأحد، مع ساعات مسائية ممتدة يومي الجمعة والسبت. يُنصح بالحجز لضمان الحصول على مقعد.
تتيح منطقة تحضير مخصصة خالية من الغلوتين للمطبخ تقديم العديد من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية بدون غلوتين مع الحفاظ على النكهات التقليدية. هذا التسهيل أقل شيوعًا في المطاعم الإيطالية التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
