Chez Biceps BBQ, مطعم باربكيو في كيبيك، كندا
شيز بيسيبس باربكيو هو مطعم باربكيو في كيبيك يجلب تقاليد الشواء الجنوبية إلى المنطقة. تم بناء المكان من بيتزا سابق تم تحويله ثم مقطورة تم توسيعها لاحقًا، ومزين بخشب مستصلح من حظائر السبعينيات، ويضم مدخنًا ثقيلًا يزن ألف رطل يعمل بحطب القيقب.
بدأ المطعم كبيتزا تم تحويلها ثم عمل كمقطورة موسعة قبل أن يستقر في موقعه الحالي. شكّل الشيف فنسنت شاتيني القائمة بإلهام من الباربكيو الجنوبي، باستخدام المنتجات المحلية وحطب القيقب لإنشاء تنويع إقليمي مميز لتقاليد الشواء الأمريكية.
الاسم يلعب على القوة والدفء المرتبطين بثقافة الباربكيو الأمريكية. في الداخل، الكراسي غير المتطابقة والموسيقى الريفية تخلق جوًا غير رسمي يشبه كوخًا ريفيًا، مما يعكس الروح الصادقة وغير المتكلفة لتقاليد الطبخ الجنوبية.
يقع على بول. هنري بوراسا، يفتح في المساء ويغلق أيام الاثنين، مع أوقات الذروة التي تجذب حشودًا كبيرة. يوصى بالحجز قبل عدة أسابيع، خاصة خلال الفترات المزدحمة، وتتوفر خيارات الطلبات الخارجية والتوصيل لمن يفضلون تناول الطعام في المنزل.
الخشب المستخدم للديكور يأتي من حظائر السبعينيات، مما يمنح المكان طابعًا ريفيًا أصيلًا نادرًا ما يوجد في أي مكان آخر في المقاطعة. هذا الترميم الدقيق باستخدام مواد تاريخية يخلق جوًا يشبه قطعة من التراث الجنوبي جلبت إلى الشمال.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,738 مساهم حول العالم.
