La Popular, مطعم في بوينس آيرس، الأرجنتين
لا بوبولار مطعم في وسط بوينس آيرس يقدم أطباقاً أرجنتينية تقليدية، بما في ذلك اللحوم المشوية والمعكرونة. يعتمد المطبخ على مكونات من منتجين محليين، والمكان مفتوح لتناول الغداء والعشاء حتى وقت متأخر.
نشأ المطعم في فترة تشكلت فيها بوينس آيرس بموجات من المهاجرين الأوروبيين، ولا سيما الإيطاليين والإسبان، الذين جلبوا معهم تقاليد الطهي. لا تزال هذه الجذور ظاهرة في القائمة اليوم.
يجتمع السكان المحليون هنا لتناول عشاء طويل وفقاً للتقاليد الأرجنتينية في تناول الطعام بين الساعة 9 مساءً ومنتصف الليل. تشكل مواعيد العشاء المتأخرة هذه الطريقة التي يقضي بها الناس في الحي وقتهم الاجتماعي.
يقع المطعم في وسط بوينس آيرس ويسهل الوصول إليه سيراً على الأقدام أو بالمواصلات العامة من معظم الأحياء. الوصول قبل الساعة 8 مساءً يعني عادة إيجاد طاولة دون انتظار، إذ تمتلئ قاعة الطعام مع تقدم المساء.
تسرد القائمة اللحوم المشوية والمعكرونة جنباً إلى جنب، وهو أمر يبدو طبيعياً في بوينس آيرس لكنه يفاجئ كثيراً من الزوار من أماكن أخرى. يعكس هذا الاقتران مدى عمق تأثير الهجرة الإيطالية على الطهي اليومي في المدينة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
