Interstate Barbecue, مطعم باربكيو في ممفيس، الولايات المتحدة
إنترستيت باربكيو هو مطعم باربكيو في ممفيس يقدم اللحوم المدخنة على طريقة ممفيس، وسندويتشات لحم الخنزير المسحوب، وسباغيتي الباربكيو. يتم تحضير الطعام في موقع وينشستر رود باستخدام حفر تدخين مصممة خصيصًا لطهي اللحم بشكل صحيح.
تأسس المكان منذ أكثر من 30 عامًا على يد جيمس إل. نيلي، الذي جلب طرق التدخين التقليدية إلى مشهد الباربكيو في ممفيس. حافظت عائلته على استمرارية العمل، مما جعله جزءًا من تقاليد الطهي الراسخة التي لا تزال مستمرة حتى اليوم.
يعكس المكان عادات الباربكيو في ممفيس من خلال تدخين اللحوم على الخشب واستخدام صلصة منزلية يعرفها السكان المحليون على أنها نموذجية للمنطقة. يأتي الزوار لتجربة هذا الأسلوب التقليدي في الطهي الذي يحدد ثقافة الطعام في المدينة.
يفتح المطعم معظم أيام الأسبوع، مع يوم واحد مغلق بالكامل وساعات معدلة في بعض الأيام. يمكن للعملاء طلب الطعام للسفر أو تناول الطعام في الموقع نفسه.
تضم القائمة أيضًا سندويتشات نقانق لحم البقر كاليفورنيا، وهي تخصص لا يوجد في كل مطعم باربكيو. يظهر هذا الإضافة كيف يمزج المكان خيارات اللحوم الإقليمية مع عروضه الأساسية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
