Kimukatsu Grand Indonesia, مطعم ياباني في منتنج، جاكرتا، إندونيسيا
كيموكاتسو غراند إندونيسيا هو مطعم ياباني داخل مركز تسوق غراند إندونيسيا في منطقة منتنج بجاكرتا. يتخصص في الكاتسو، وهو طبق يُحضّر بوضع طبقات من شرائح اللحم الرقيقة، ثم تغطيتها بالبقسماط، وقليها حتى تصبح قطعة واحدة.
افتتح المطعم من قبل مجموعة بوغا، وهي شركة إندونيسية للأغذية والمشروبات جلبت مفاهيم المطاعم اليابانية إلى جاكرتا. كان غراند إندونيسيا من بين المواقع الأولى التي أسست فيها المجموعة وجودها في وسط المدينة.
يحمل كيموكاتسو شهادة حلال، مما يجعله محطة شائعة للزوار المسلمين المهتمين بالطعام الياباني في جاكرتا. تقدم القائمة كل كاتسو مع الأرز وصلصات التغميس والمخللات بالطريقة التي يقدم بها هذا النوع من الطبخ الياباني عادة.
يقع المطعم داخل غراند إندونيسيا ويسهل العثور عليه بمجرد دخولك المركز التجاري. يعد خيارًا مناسبًا لتناول الغداء أو العشاء أثناء زيارة المول، حيث تقع منطقة تناول الطعام على أحد مسارات المشي الرئيسية بالداخل.
على عكس الكاتسو العادي المصنوع من قطعة لحم واحدة، تتكون كل حصة هنا من ما يصل إلى 25 طبقة رقيقة مكدسة معًا قبل تغطيتها وقليها. النتيجة لها قوام مختلف في الفم مقارنة بقطعة اللحم المغطاة بالبقسماط العادية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,153 مساهم حول العالم.
