Umi Falafel, مطعم نباتي في دبلن، أيرلندا
أومي فلافل هو مطعم نباتي في جنوب دبلن يقدم المطبخ الشامي. يحضر المكان الفلافل الطازجة يوميًا عن طريق نقع الحمص لأكثر من 24 ساعة وخلطه بمجموعة مختارة بعناية من التوابل والأعشاب.
يأتي الاسم من الكلمة العربية للأم ويعكس وصفات عائلية تقليدية توارثتها الأجيال في المطبخ الشامي. يحمل المطعم هذا التراث الطهوي إلى دبلن، جالبًا نكهات شرق أوسطية أصيلة إلى أيرلندا.
تعرض القائمة فلافل على الطريقة الفلسطينية واللبنانية، تقدم مع أنواع الخبز الإقليمية والحمص والمخللات وصلصة الطحينة التقليدية.
يرحب المطعم بالضيوف يوميًا ويوفر أماكن لتناول الطعام في الداخل وخيارات للطلب الخارجي. تتوفر عروض الوجبات في ساعات محددة من اليوم للمساعدة في تخطيط الميزانية.
تُصنع كل فلافل من مزيج مختار من الكمون والفلفل الحار المطحون والقرنفل والقرفة مما يخلق جودة مميزة. والنتيجة هي قشرة مقرمشة مع داخل رطب وطري.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,900 مساهم حول العالم.
