Oriya, مطعم هندي في الخبر، السعودية
أوريا مطعم هندي في الخبر، السعودية، يركز على طعام منطقة أوديشا في شرق الهند. تمتد غرفة الطعام على طابقين مع جلسات تقليدية وقائمة مبنية على وصفات من تلك المنطقة الساحلية.
افتتح المطعم في 2015 وكان من أوائل الأماكن في المنطقة التي جلبت مطبخ أوديشا إلى السعودية. الوصفات تأتي من تقاليد عائلية متجذرة في شرق الهند ولم تتغير كثيرًا منذ الافتتاح.
يقدم أوريا طعامًا من أوديشا، وهي منطقة ساحلية في شرق الهند نادرًا ما يوجد مطبخها خارج البلاد. تعتمد الأطباق على الخردل وجوز الهند والتوابل المحلية بدلًا من الصلصات الثقيلة القائمة على الكريمة المرتبطة عادة بالطعام الهندي في الخارج.
المطعم مفتوح كل يوم ويقبل بطاقات الائتمان الرئيسية. تتوفر مواقف للسيارات في الموقع، لذا الوصول بالسيارة سهل.
تُطحن خلطات التوابل طازجة كل صباح باستخدام مطاحن حجرية أُحضرت مباشرة من أوديشا. الطحن الحجري ينتج قوامًا وإطلاقًا للحرارة لا تستطيع الآلات الكهربائية تقليده، مما يحدث فرقًا ملحوظًا في الطعم النهائي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
