La Fattoria, مطعم مزرعة في بافيا دي أوديني، إيطاليا
لا فاتوريا هو مطعم يقع في مزرعة نشطة حيث يتم تربية الأبقار الحلوب، وزراعة الخضروات، وازدهار كروم العنب. تقع منطقة تناول الطعام داخل هذا المشهد العامل حيث يتم إنتاج مكونات الوجبات.
تأسس المطعم منذ أكثر من عقدين وظل تحت نفس الإدارة طوال الوقت. جعلته هذه الاستمرارية مكانًا راسخًا للطهي القائم على المزرعة في منطقة فريولي.
يتبع المطعم تقاليد الطهي الفريولية ويقدم أطباقًا مصنوعة من مكونات مزروعة ومرباة في المزرعة. تعكس الوجبات كيف تقدر المنطقة منتجاتها الزراعية وتجلبها إلى الطاولات اليومية.
يعمل المطعم من الاثنين إلى السبت ويقبل الحجوزات عبر نظامهم عبر الإنترنت. من الأفضل الحجز مسبقًا لضمان توفر طاولة.
يشغل المطعم نظام حلب آلي لقطيع أبقاره الإيطالية بيتزاتا روسا. إبداع خاص بالمنزل هو الجيلاتو المصنوع من الحليب الطازج المنتج مباشرة في المزرعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,125 مساهم حول العالم.
