Chez Francis, مطعم مأكولات بحرية في كوتي-كيارافاري، فرنسا.
chez Francis هو مطعم مأكولات بحرية يقع فوق شاطئ كالا دورزو في كوتي-كيارافاري، مع تراسات تطل على البحر الأبيض المتوسط. يعد المطبخ الأسماك والمحار الطازجة التي تصل يوميا من قوارب الصيد المحلية، مع تشكيلة تتغير حسب ما يوفره البحر.
تأسس المطعم في عام 1974 على الساحل بين برجي مراقبة تاريخيين كانا يحرسان المياه. منذ افتتاحه، ظل مكانا حيث تستمر تقاليد الصيد المحلية في تشكيل ما يظهر على الطاولة.
تعرض القائمة صيد اليوم من أنواع الأسماك المحلية وفقا للمياه الإقليمية ووقت السنة، وتحولها من خلال وصفات متجذرة في هذا التقليد الساحلي. تحمل هذه الأطباق النكهات التي تحدد كيف أكل السكان المحليون بجانب البحر لأجيال.
المكان مفتوح من أبريل حتى أكتوبر، ويمكن للضيوف الوصول سيرا على الأقدام عبر مسار الشاطئ، أو بالسيارة، أو بالقارب حسب التفضيل. خطط لزيارتك خلال هذه الأشهر ولاحظ أن القائمة والتوافر يتغيران مع الفصول.
يقدم المطعم إفطارا على الشاطئ حيث يمكن للضيوف الاستمتاع باللحوم المقددة الكورسيكية والمربى المنزلي مع بداية اليوم. تتيح خدمة الصباح هذه للزوار البدء بنكهات إقليمية قبل الجلوس في منطقة تناول الطعام الرئيسية مع إطلالات على البحر.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,814 مساهم حول العالم.
