Kokoro, مطعم ياباني في مودينا، إيطاليا.
كوكورو هو مطعم ياباني في مودينا يعد أطباقًا أصيلة بمكونات محلية طازجة. تشمل القائمة السوشي والساشيمي والعديد من التخصصات الآسيوية الأخرى المحضرة بتقنيات تقليدية.
يمثل المطعم الحضور المتزايد للمطبخ الياباني في إيطاليا خلال العقود الأخيرة. يظهر موقعه في مودينا كيف تجذر هذا التقليد الطهوي حتى في مناطق معروفة بتراثها الغذائي القوي.
يجمع المطعم بين طرق الطهي اليابانية والمكونات الإيطالية المحلية، مما يخلق حوارًا بين تقاليد طعام اثنتين. يُظهر هذا المزيج كيف انفتح مشهد الطعام في مودينا على التأثيرات الدولية وطرق جديدة لإعداد الوجبات.
الدخول مفتوح عمومًا للزوار، لكن يجب أن تعلم أن المطعم يغلق خلال العطلات الرسمية. يستخدم المكان نظام طلب عبر الأجهزة اللوحية على كل طاولة، مما يجعل تقديم الطلبات سهلًا.
يحتوي المطعم على حديقة صيفية حيث يمكن للضيوف تناول الطعام في الهواء الطلق، وهو أمر غير معتاد بالنسبة للمطاعم اليابانية. يكمل هذا الفضاء الخارجي التجربة الداخلية ويسمح للزوار بتعديل وجبتهم حسب الطقس والموسم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
