Shiv Sagar Veg Restaurant, مطعم نباتي في جوهو، مومباي، الهند
شيف ساغار فيغ ريستورانت هو مؤسسة نباتية في جوهو تقدم خيارات من شمال الهند وجنوب الهند والصين وطعام الشارع من الصباح حتى المساء في عدة مساحات للجلوس. يفصل المطبخ محطات الطهي حسب نمط المطبخ ويتعامل مع طلبات تناول الطعام في المكان أو تناوله خارجاً طوال اليوم.
تأسس المطعم في جوهو وحافظ على طرق الطهي التقليدية والوصفات النباتية التي تعكس كيف كانت المدينة تأكل دائماً. هذا الثبات في التحضير يربطه بممارسات الطعام العريقة في مومباي.
يعكس المطعم كيف يتشابك الأكل النباتي في الحياة اليومية في مومباي من خلال مجموعة واسعة من الأطباق الخالية من اللحوم المصنوعة لتناسب الأذواق المحلية. يمكنك أن ترى كيف يُعتبر الطعام النباتي جزءاً طبيعياً من تناول الطعام بدلاً من كونه خياراً خاصاً.
يفتح المطعم يومياً من الصباح حتى وقت متأخر من المساء ويوفر أماكن جلوس داخلية وخارجية للاختيار من بينها. يمكنك تناول الطعام هناك أو تناوله خارجاً، مما يجعله مرناً لأوقات مختلفة من اليوم وأنماط تناول الطعام.
يحضر المطبخ أكثر من خمسين نوعاً مختلفاً من الدوسا، وهي تخصص من جنوب الهند يُقدم هنا بتنوع ملحوظ. هذا العمق في طبق واحد يظهر مدى جدية المطبخ في إتقان عنصر واحد من القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,242 مساهم حول العالم.
