Carmela y Sal, مطعم مكسيكي في ميغيل هيدالغو، مكسيكو سيتي، المكسيك.
كارميلا إي سال هو مطعم في توري فيريريس يتميز بتصميم عصري وأسقف عالية وأرضيات داكنة في كل مكان. يتميز المكان بلمسات نحاسية ويوفر أجواء أنيقة لتناول الطعام.
بدأت الشيف غابرييلا رويز لوغو مسيرتها الطهوية في كومالكالكو وجلبت نكهات من منطقة تاباسكو إلى مكسيكو سيتي. يعكس المكان نية جعل الطبخ الإقليمي ذا صلة في السياق الحضري.
يستعير المطبخ مكونات إقليمية من تاباسكو ويحضر أطباقًا تقليدية مثل إمباناداس الموز مع الفاصوليا السوداء. يربط طرق الطهي القديمة بالخدمة المعاصرة في بيئة عصرية.
يفتح المطعم يوميًا لتقديم الوجبات على مدار عدة ساعات. يُنصح بالحجز لتجنب أوقات الانتظار وضمان طاولة.
تقدم القائمة خيار تذوق يشمل توساتاداس نباتية وريزوتو الذرة مع نبيذ مكسيكي. يظهر هذا المزيج كيف يربط المطبخ التقنيات التقليدية بالنهج النباتية الحديثة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,040 مساهم حول العالم.
