L'Auberg'in, مطعم في أوبير، فرنسا
لوبيرجين مطعم يقع في مزرعة مُرممة ويعد أطباقاً فرنسية إقليمية. يستخدم المطبخ مكونات من منتجين في المنطقة المحيطة والمزارع القريبة.
المبنى يقع في منطقة شهدت قتالاً خلال الحرب العالمية الأولى وتحول لاحقاً من مزرعة تقليدية إلى مكان لتناول الطعام. هذا التغيير يظهر كيف تكيف الاقتصاد الريفي المحلي وتحول في العصر الحديث.
المكان يحافظ على نكهات وطرق طهي شمال فرنسا، ويظهر كيف تستمر وصفات الزراعة التقليدية في الطعام المحلي اليوم. الوجبات تعكس الصلة بين سكان المنطقة وجذورهم الزراعية.
الوصول يكون عبر الريف مع توفر مواقف قريبة، والمكان يوفر تجربة موقع ريفي. على الزوار توقع مساحة طعام صغيرة بعدد محدود من المقاعد.
القائمة تتغير مع الفصول وتتبع دورة حصاد المزارع المحيطة. هذا يعني أن الزوار سيجدون أطباقاً مختلفة تماماً في أوقات مختلفة، حيث يحدد توفر المنتجات المزروعة محلياً ما يتم تقديمه.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,066 مساهم حول العالم.
